Contenido
- Diferencia principal
- Linguine vs. Fettuccine
- Cuadro comparativo
- ¿Qué es linguine?
- ¿Qué es la fettuccina?
- Diferencias clave
- Conclusión
Diferencia principal
La principal diferencia entre la pasta linguine y fettuccine es que el linguine es un fideo de sección transversal ovalado y más estrecho, mientras que fettuccine es una pasta plana y más ancha. Linguine se hace con harina y agua, mientras que en fettuccine se usan huevos en lugar de agua.
Linguine vs. Fettuccine
Linguine generalmente usa salsa fina y más suave. Fettuccine utiliza salsa espesa y más pesada. Linguine es estrecho, y también es más delicado en comparación con fettuccine. "Linguette" es una versión más delgada de linguine. Linguine es largas hebras como espagueti pero aplanado en ambos lados. Linguine es más angosto que fettuccine mientras que fettuccine es más ancho que linguine. En italiano, la palabra fettuccine significa cintas pequeñas, y eso es exactamente lo que parece la pasta. Linguine tiene casi 6-9 mm de ancho. Para fettuccine, la masa se debe enrollar en fideos de 1/8 de pulgada (3 mm) de espesor. Linguine es difícil de hacer en casa, mientras que fettuccine es fácil de hacer en casa. El fabricante de pasta puede hacer linguini y hacer nuestras vidas más fáciles. En cuanto a fettuccine, debes enrollar la masa combinando harina y huevos y luego cortarlos en fideos en rodajas finas. Si está preparando pasta linguine, la práctica común es usar salsas suaves y más delgadas para mantener su consistencia. Fettuccine se sirve con salsas espesas como crema y salsas espesas como boloñesa, salsa de tomate, etc. Se deben preparar pequeños trozos de pollo para hacer linguini, mientras que se usan trozos más grandes en fettuccine. Para las espinacas escurridas en linguini y escurridas, los apósitos a base de aceite son la mejor opción. Para fettuccine; Con mucha salsa espesa, la carbonara consiste en tocino, huevo, parmesano y crema que también se puede usar con ella. A menudo, el linguini se sirve con mariscos y pesto, mientras que el brócoli se usa con fettuccine.
Cuadro comparativo
| Linguini | Fettuccine |
| La harina y el agua se usan para hacer linguini. | La harina y los huevos se usan para hacer fettuccine. |
| Grosor | |
| Más estrecho que fettuccine. | Más ancho que el linguini. |
| Salsa | |
| Servir con una salsa fina. | Salsa espesa |
| Forma | |
| Su forma es de sección transversal ovalada. | Es de forma plana. |
| Factibilidad | |
| Difícil de hacer en casa. | Fácil de hacer en casa. |
| Sirve con | |
| Marisco o pesto. | Sirve con salsas más gruesas como Alfredo, boloñesa y boletus. |
¿Qué es linguine?
Linguine se originó en la región de Italia llamada Génova. Linguine tiene casi 6-9 mm de ancho. Linguine es más angosto y más delicado que fettuccine. Linguine es más ancho y más plano, pero más estrecho que fettuccine. Linguine es un fideo de sección transversal ovalado y más estrecho. La harina y el agua se usan para hacer linguini. La harina de trigo integral y la harina blanca se pueden usar para hacer linguini. Al tener en cuenta la delicadeza de la pasta linguini, se sirven algunos platos y salsas específicos. Salsas finas servidas con pastas delicadas como el linguini. Para obtener mejores resultados, el linguini combina bien con salsas a base de tomate y aceite de oliva, ya que cubre cada fila de pasta por igual. Por lo general, se sirve con salsa de pesto o mariscos.
¿Qué es la fettuccina?
Fettuccine es un fideo largo, grueso y plano y un plato muy de moda en la cocina toscana y romana. Es más ancho que el linguini y se sirve con una salsa espesa. Para fettuccine, la harina y la masa a base de huevo se enrollaron en fideos gruesos de 1/8 de pulgada (3 mm). La harina y los huevos se usan para hacer fettuccine; El resultado es un plato que se asemeja a los fideos que son planos y gruesos. Como fettuccine es un fideo espeso, necesita una salsa más espesa que cubra toda la pasta como Alfredo, boloñesa y boletus, etc. También se sirve ragú de carne y pollo. Los veganos tendrían que buscar fettuccine hecho sin huevos. Se puede hacer fácilmente y fresco en casa. El fettuccine seco también está disponible en tiendas.
Diferencias clave
- Linguine es un fideo de sección transversal ovalado y más estrecho, mientras que fettuccine es pasta plana y más ancha.
- Linguine es más ancho y más plano en comparación con los espaguetis pero más estrecho que fettuccine.
- Linguine tiene casi 6-9 mm de ancho, mientras que, para fettuccine, la masa debe enrollarse en fideos de 1/8 de pulgada (3 mm) de espesor.
- Linguine se compone de harina y agua; Por otro lado, fettuccine se compone de harina y huevos.
- Linguine es difícil de hacer en casa, mientras que fettuccine es fácil de hacer en casa.
- Linguine generalmente usa salsa fina y más suave, mientras que fettuccine usa salsa espesa y más pesada.
- Linguine usa trozos pequeños de pollo, mientras que fettuccine usa trozos más grandes de pollo.
Conclusión
Linguine y fettuccine son fáciles de preparar con ingredientes disponibles en casa. Uno necesita la práctica para obtener la forma y el tamaño perfectos de la pasta. La pasta también se conoce como comida reconfortante y se prepara en poco tiempo.
